El 29 de octubre de 2024, la Comunidad Valenciana, especialmente la comarca de l’Horta Sud, vivió una de las peores catástrofes naturales de su historia reciente. Las inundaciones dejaron una huella de destrucción material, pero también un "barro invisible" en la salud mental de miles de personas que, a día de hoy, persiste.

En un mundo saturado de dietas milagro y reglas estrictas, cada vez más personas descubren que comer no es solo un acto físico, sino...